Notre entreprise Colle Rotondo

L'aventure a commencé en 1700 quand l'agriculteur Jean-Baptiste a pris possession de le domain Colle Rotondo, devenant ainsi oléiculteur.

Depuis lors, dans la même famille, de génération en génération, il a été rendu cette passion.

Colle Rotondo doit son nom à la forme ronde au-dessus duquel se trouve une ancienne ferme, agrandissement d'une tour de guet construite pour la défense contre les invasions sarrasines.

Forme singulière, presque au milieu d'une vallée où la tradition veut que se pose l'ancienne Priviero, peut-être la plus importante ville des Volsci.

"Capta Privernum Volsci domatur" a été répété dans le Sénat romain.

En l'an 329 avant JC, Priviero, détruite par les légions romaines, qui avait tenacement opposées, a été reconstruite, dans un site différent, la nouvelle Privernum.

Colle Rotondo, au Moyen Age appelè Collis Rutundus, l'année 1296 a accueilli les signataires de l'accord de paix entre la ville de Priverno et Setia (Sezze aujourd'hui), voulu par le pape Boniface VIII qui, tout en ne mettant pas fin aux éternelles disputes entre les deux villes, a servi de base pour d'autres et plus décisifs traités de paix.

Colle Rotondo est un excellent endroit pour la culture des oliviers, à proximité des montagnes Lepini qui forment l'amphithéâtre de la fertile plaine pontina.